Pinot Grigio se řadí mezi má nejoblíbenější vína

Pinot Grigio je víno, které zraje na jemných kvasničných kalech zhruba 5 měsíců. Jedná so víno, které má světlo barvu s nazelenalými tóny. Jeho aroma je velmi svěží a také intenzivní. Na jazyku je po jeho pozření cítit vůně citrusů s mírnou kyselostí a dlouho přetrvávající ovocnou dochutí. Toto víno se hodí rozhodně podávat s rybím anebo bílým masem. Já osobně i ho ráda dopřávám s přáteli s mladým žlutým sýrem, pizzou anebo těstovinami. Stejně dobře ovšem chutná také s mořskými plody, kterým nikdy neodolá můj manžel, který je rovněž vášnivým milovníkem dobrého vína. 

Damianitza Winery je dokonalé vinařství 

Damianitza Wineryse řadí mezi jedno z nejstarších vinařství, které bylo založené již v roce1940. Již přes neuvěřitelné půl století tedy produkuje toto vinařství víno z vybraných hroznů, které mají svůj původ ve starodávně oblasti nedaleko jižní hranice Bulharska. Každý rok je na tomto místě vyprodukováno zhruba 1.400.000 lahví lahodného vína, které se zpracovává za pomoci těch nejmodernějších technologií a je při jeho výrobě dbáno na celý proces jeho výroby. Vína z tohoto vinařství s manželem objednáváme takřka pravidelně a nemůžeme si je vynachválit. 

Vinařství Dragomir

Vinařství Dragomirjsem objevila v podstatě nedávno, když jsem byla na svatbě mé nejlepší kamarádky, která tam víno z tohoto vinařství podávala. Tato vína jsou vynikající v tom, že jsou chuťově velmi specifická. Jsou vyráběna zejména z bulharských odrůd révy vinné a kvalita vín je každým rokem lepší a lepší. Hrozny pro tato vína se pěstují ve dvou regionech v Bulharsku a sice v Trácké nížině a v Západotrácké nížině. Vinice se nachází v krásných kopcích jižního Sakaru, které jsou obklopeny dubovými lesy. Půdy jsou tu skořicové, lesní a jsou mimořádně vhodné pro pěstování červených hroznů a také vína vhodného ke zrání. S manželem pěvně věříme tomu, že se na toto místo jednou společně vydáme na dovolenou.